Cupcake al Lampone e Limone: piccoli dolci profumati e irresistibili!
Freschi, profumati e deliziosamente soffici, questi cupcake al lampone e limone sono un’esplosione di gusto perfetta per ogni occasione. Il sapore delicato del limone si sposa alla perfezione con la dolcezza naturale dei lamponi, creando un dolce raffinato e colorato, ideale per merende, feste o semplicemente per coccolarsi un po’.
Prepararli è semplice e il risultato conquisterà grandi e piccini al primo morso. La glassa al limone, lucida e profumata, li rende ancora più golosi!
Ingredienti per 12 cupcake:
Per l’impasto:
240 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
120 g di burro non salato, ammorbidito
240 g di zucchero semolato
2 uova grandi
120 g di latticello
Scorza di 1 limone
240 g di lamponi freschi (più alcuni per guarnire)
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la glassa:
240 g di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiai di latte
Preparazione:
1. Preparate la base dei cupcake
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