1. Prepara il ripieno:
In una padella con un filo d’olio, fai soffriggere la cipolla tritata finemente.
Aggiungi la carne macinata, sala e pepa, aggiungi origano e basilico a piacere.
Quando la carne è ben rosolata, unisci le zucchine grattugiate e l’aglio schiacciato.
Cuoci a fuoco lento per circa 5 minuti, finché l’umidità sarà evaporata. Lascia intiepidire.
2. Prepara l’impasto:
Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Puoi tagliarla a rettangoli per fare dei fagottini o lasciarla intera se vuoi preparare un rotolo o una crostata.
3. Farcitura:
Distribuisci uniformemente il ripieno sulla pasta sfoglia.
Cospargi con il formaggio grattugiato.
Piega o arrotola la pasta a seconda della forma scelta.
4. Cottura:
Sbatti l’uovo e spennella la superficie della pasta sfoglia.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
Consiglio
Servi con panna acida e salsa all’aglio a parte per un tocco in più!
ADVERTISEMENT
