2. Aggiungi l’uovo e la granella
Incorpora l’uovo e mescola fino a ottenere un impasto grezzo ma ben amalgamato. Aggiungi la granella di pistacchi e distribuiscila uniformemente.
3. Assembla la torta
Fodera una teglia con carta forno. Versa metà dell’impasto e premi leggermente con le mani per formare la base. Spalma sopra la crema di pistacchi in uno strato omogeneo, quindi ricopri con il restante impasto, sbriciolandolo sopra senza pressare.
4. Cuoci in forno
Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato per 30-35 minuti, finché la superficie risulterà ben dorata.
5. Raffredda e decora
Lascia raffreddare completamente la torta, poi cospargila con pistacchi sgusciati per un tocco extra di croccantezza e colore.
Consiglio Extra
Puoi conservarla in frigo per 2-3 giorni, oppure congelarla a fette e gustarla quando vuoi.
Perfetta da gustare con un caffè o un tè, questa sbriciolata al pistacchio conquisterà tutti al primo morso. Se desideri anche una versione al cioccolato bianco o con nocciole, posso aiutarti a personalizzarla!
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