In una ciotola capiente:
Mescola il gelato ammorbidito con il caramello fino ad avere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungi il cioccolato alla menta sbriciolato e mescola bene per distribuirlo in modo uniforme.
2. Componi i sandwich
Rivesti una teglia con carta da forno.
Disponi la metà dei biscotti con il lato liscio rivolto verso l’alto.
Con un cucchiaio o una paletta da gelato, forma delle palline di crema al gelato e adagiale sopra ogni biscotto.
Copri con un altro biscotto, premendo delicatamente per ottenere un perfetto sandwich.
3. Congela
Metti i sandwich in freezer per almeno 4 ore, fino a quando saranno ben compatti e sodi.
4. Servi e gusta
Servi subito i tuoi sandwich gelato appena tolti dal freezer.
Sono perfetti per un dessert veloce, una festa in giardino o semplicemente per coccolarti in una giornata calda!
Consiglio extra:
Provali con biscotti al cacao per una variante ancora più golosa oppure con gelato al cioccolato bianco per un tocco originale!
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