Istruzioni
1. Prepara le patate
-
Sbuccia la patata e falla bollire in acqua salata fino a quando sarà tenera.
-
Scolala, schiacciala e uniscila al formaggio cremoso e a un pizzico di sale.
2. Prepara il ripieno
-
In una ciotola unisci: purè di patate, prezzemolo, tonno, uovo sodo, olive, sottaceti e mais.
-
Condisci con pepe e mescola bene.
3. Prepara le fette di pane
-
Appiattisci ogni fetta con un mattarello.
-
Rifila i bordi per renderli regolari.
4. Assembla gli involtini
-
Metti 1 cucchiaio di ripieno al centro di ogni fetta.
-
Prepara una colla di farina mescolando farina e acqua.
-
Spennella i bordi del pane con la colla e chiudi a involtino o a mezzaluna. Premi bene per sigillare.
5. Preparali per la cottura
-
Preriscalda il forno a 200°C.
-
Disponi gli involtini su una teglia rivestita con carta forno.
-
Sbatti un uovo con la paprika e spennella la superficie degli involtini.
-
Spolvera con mozzarella grattugiata.
6. Cuoci
-
Inforna per 15 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
7. Servi
-
Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldi.
Perfetti per buffet, aperitivi, cene in famiglia o merende salate!
Consigli Extra
-
Puoi variare il ripieno con prosciutto, formaggio, spinaci, funghi o ciò che hai in frigo.
-
In alternativa alla cottura in forno, puoi friggerli in padella con un filo d’olio per un risultato ancora più croccante!
ADVERTISEMENT
