Passo 4: Versare negli stampi
Fodera ogni cavità dello stampo per muffin con pellicola trasparente (lascia un po’ fuori per aiutarti a sformarli).
Versa 2 cucchiai del composto in ogni cavità.
Passo 5: Raffreddare
Copri lo stampo con pellicola e metti in frigorifero per 2-3 ore o finché i flan non si saranno solidificati.
Passo 6: Servire
Estrai i flan sollevando delicatamente la pellicola.
Servili freddi, da soli o con:
una spolverata di cacao amaro
panna montata
scaglie di cioccolato fondente
Consigli e varianti:
Vuoi un gusto più dolce? Aggiungi 1-2 cucchiai di zucchero prima della cottura.
Per un gusto più deciso, sostituisci il caffè solubile con caffè espresso concentrato.
Puoi anche usare stampini monoporzione in silicone per facilitarne l’estrazione.
Perfetto per:
Colazioni leggere
Dessert dell’ultimo minuto
Pause dolci senza sensi di colpa!
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