Casseruola ripiena di purè di patate e polpette

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

2. Ungi una teglia da forno con un po’ di burro.

3. Distribuisci uniformemente il purè di patate sulla base della teglia.

4. Disponi le polpette sopra il purè, ben distanziate.

5. Cospargi la superficie con il formaggio cheddar grattugiato.

6. Inforna per circa 25 minuti, o finché le polpette saranno calde e il formaggio ben fuso.

7. Togli la casseruola dal forno e guarnisci con panna acida, pancetta sbriciolata e cipollotti tritati.

8. Aggiusta di sale e pepe.

9. Servi subito, ben caldo.

Consiglio

Puoi preparare il purè in anticipo o usare quello avanzato da un pasto precedente. Per una variante più ricca, puoi aggiungere uno strato di verdure (come piselli o spinaci saltati) sotto le polpette.