2. Aggiungi la farina
Unisci gradualmente la farina, continuando a impastare fino a ottenere un composto omogeneo, morbido ma non appiccicoso.
3. Dividi e colora l’impasto
Dividi l’impasto in due parti uguali. In una delle due, incorpora il cacao amaro e impasta fino a completo assorbimento. Ora avrai un impasto chiaro e uno scuro.
4. Forma i biscotti bicolore
Preleva piccole porzioni di entrambi gli impasti e lavorale insieme per creare i biscotti bicolore. Puoi dare loro forma a bastoncino, spirale, cuore o a fiore, alternando i colori.
5. Cottura
Disponi i biscotti su una teglia rivestita con carta forno, leggermente distanziati tra loro.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa, finché saranno leggermente dorati.
Conservazione
Conserva i biscotti bicolore in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per 5-6 giorni, mantenendoli fragranti e profumati.
Consiglio
Per una versione ancora più golosa, puoi aggiungere gocce di cioccolato all’impasto chiaro o decorare i biscotti con una leggera spolverata di zucchero a velo una volta freddi.
ADVERTISEMENT
